彩神8大发一分快三

石家莊廚房設備
您當前的位置 : 首 頁 > 新聞動態 > 行業新聞

一些晉州廚房設備的正確保養指南

2020-11-09 14:36:07

為了保持晉州廚房設備處于良好的工作狀態,保持它們的清潔很重要。查看我們關于正確保養廚房設備的指南。請閱讀這些正確使用、清潔和保存烹飪用具的小貼士——然后讓自己變得堅強,去做一些重要的事情。

刀子

一套好的刀具是你廚房武器庫的必備之物,但保管好它們就像是一份全職工作。盡管如此,當你考慮到通過保持刀片處于更佳狀態而不是每隔幾年更換一次,你可以節省多少數百美元時,你會感謝你的勤奮。

始終將刀用于其預期目的——這意味著不僅要避免用你漂亮的餐具切割像塑料包裝這樣的東西,還要使用削皮刀去皮和切割水果和蔬菜,鋸齒狀面包刀切片面包,屠夫或切肉刀處理肉類。

時刻保持你的刀鋒利。在家經常使用大多數成套刀具附帶的鋼制設備來打磨刀片——將刀具與鋼成20度角放置,然后以流暢的動作拉向你幾次——每年至少一次(或者更好的是兩次)將它們帶到專業的磨刀器那里。

每次使用后用手清洗刀具,不要讓它們浸泡在洗碗水中(這樣做會使刀片變鈍,并導致由木材或其他有機材料制成的手柄更快退化)。相反,用洗碗液和溫水擦拭不銹鋼刀片,沖洗干凈,并用紙巾立即擦干。

將刀具存放在一個安全的地方,這樣它們的刀片就不會接觸到潛在的損壞表面。理想的解決方案是一個木刀塊,可以放在你的柜臺上,方便取用;找一個有水平切口的(或者把刀插入垂直切口,鋒利的邊緣朝上)。在緊急情況下,實用的護套適用于你需要放在抽屜里的刀。

炊事用具

所有類型

用煤氣做飯時,保持足夠低的火焰,以避免燃燒鍋碗瓢盆。如果你的食譜需要高熱,確保鍋底的表面積足夠大,可以覆蓋強大的火焰。

不要把臟的鍋碗瓢盆放在外面過夜;在你使用它們之后,立即將它們從里到外清洗,但是總是讓它們先冷卻。如果可能的話,把它們放在掛鉤或架子上,而不是一個疊一個。

晉州廚房設備

不銹鋼

刮擦鍍鉻炊具的表面已經夠可怕的了,足以讓一個女孩害怕一個月。為避免這一陷阱,切勿在不銹鋼表面使用磨料清潔劑或鋼絲絨型擦洗墊。相反,試試尼龍網墊和溫和的清潔劑。

如果你正在處理一個特別棘手的問題,比如一層燒焦的食物,把鍋浸泡在溫暖的肥皂水中一個小時,然后煮15分鐘。讓水稍微冷卻后,用尼龍擦洗墊去除殘渣。必要時沖洗并重復。

不粘鍋

不粘鍋非常適合多種烹飪方式,但它們也很脆弱。為了保護不粘鍋的表面,千萬不要使用金屬器皿——只能使用木頭、硅樹脂、橡膠和塑料。雖然不粘鍋可以用洗碗機清洗,但如果每次清洗后在它們的內部涂上一層薄薄的植物油,你會延長它們的壽命。如果你有一個有污漬的鍋,在洗之前,在鍋里煮一杯水、半杯液體漂白劑和兩湯匙小蘇打的混合物五分鐘。

切割板

木制砧板、砧板和勺子

你不會把你的燧發木茶幾泡在泡泡浴池里,那么你為什么會認為楓木攪拌勺或竹制砧板不值得TLC呢?無論大小,你購買的任何木制廚房用具都需要定期上油,以防開裂。礦物油很適合這個目的;避免橄欖油和其他植物油,因為它們會隨著時間的推移污染你的工具表面。用軟布在木頭上擦一層薄薄的熱油,等三十分鐘,然后擦掉多余的油。如果你愿意,可以在24小時內重復一兩次。如果你經常使用木制物品,你需要大約每八周給它們重新上油;當木材在常規使用后明顯變輕時,就可以再涂一層了。

用溫和的洗碗皂和溫水手工清洗所有木制辛集廚房設備,但絕不要讓其浸泡。用完后馬上清洗每一件物品——隨著時間的流逝,每一個木質表面都會積聚更多的細菌。然后在上面擦半個檸檬以去除殘留的細菌,用毛巾擦干,并將其儲存在干燥、溫和的環境中。

塑料切菜板

與木制切菜板不同,塑料切菜板無孔,因此能抗菌,這種品質使它們更適合切割肉類。但是它們同樣需要用熱肥皂水清洗。雖然你通常可以用洗碗機清洗它們,但在你養成這樣做的習慣之前,確保你的塑料切菜板能夠承受那里的水的熱量。清洗后,用洗碗巾拍打塑料,并將板直立存放(以避免表面細菌滯留)。

塑料和橡膠制品

雖然硅橡膠炊具(刮刀、量杯、烤盤襯里等)能夠承受高溫,但普通的塑料和橡膠器皿和容器如果暴露在高熱甚至陽光下,會迅速熔化或破裂,因此請將其保持在室溫下,遠離強烈的自然光。

一些塑料和橡膠烹飪工具是洗碗機安全的;請參考新樂廚房設備制造商的說明,以確定您的特定項目是否。如果沒有,堅持使用溫和的清潔劑和護墊,用小蘇打和水制成的糊狀物和海綿涂抹來對抗污漬。要去除特百惠等物品的異味,請在容器內揉皺一張報紙,并將容器密封過夜。

咖啡機

如果你每天早上自己沏一杯歐喬咖啡,你可能不會意識到你的咖啡機里堆積了多少粘糊糊的東西。要消毒,每月用白醋和水1:1的混合物清洗一次。將溶液倒入機器,然后運行一個循環。之后,沖洗你的過濾器支架和你的玻璃咖啡壺,洗掉殘留的醋味。重復這個過程兩次,以確保你從機器上清理了殘渣,然后用水完成一個循環,直到沒有令人作嘔的痕跡。 


最近瀏覽: